Quintana Roo: Instalarán empacadora de pií±a en Bacalar
Javier Ortiz/SIPSE
BACALAR, Q. Roo.- Productores de pií±a del municipio de Bacalar, contarán con mercado seguro para la comercialización de su producto, una vez que se instale un centro de procesamiento, acopio y empacadora en la comunidad de Manuel ívila Camacho, donde podrán converger productores de toda la geografía municipal.
Nabil Eljure Terrazas, subsecretario de Desarrollo Agropecuario y Rural (Sedaru), informó que a finales del mes de noviembre,estarán comenzando con la obra, que garantizará la comercialización del producto de todo el municipio de Bacalar, pues el centro de acopio estará en condiciones de adquirirlo y posteriormente distribuirlo como comercializadora a otros mercados, como el de Monterrey, quien se interesa por 200 mil piezas para los próximos meses.
Dijo que la intención es profesionalizar la producción de pií±a en el municipio de Bacalar, pues el centro de acopio contará con cuarto frío de almacenamiento, empacadora en cajas, seleccionadora, zona de carga y toda la infraestructura necesaria para el empaque del producto.
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Contra reloj
Indicó que los trabajos se encuentran a contra reloj, pues existe una carta de intención de una empresa del estado de Monterrey, para la comercialización de 200 piezas del producto, sin embargo, no han podido iniciar la construcción, debido a que están a la espera de la aportación del gobierno federal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Subrayó que aunque la empacadora se establecerá en la comunidad de Manuel ívila Camacho, beneficiará a productores de toda la geografía municipal, como los casos de Pedro A. Santos,Limones, entre otros, pues tendrán un lugar seguro para la comercialización de su producción y no correrán el riesgo de caer en manos de los mentados ”coyotes», como anteriormente sucedía.
Se refirió al cultivo de la pií±a, como una de las actividades que están ganando terreno en al menos 15 poblaciones rurales del municipio de Bacalar, que están superando a otros cultivos como maíz y frijol, que los últimos dos aí±os han sufrido las consecuencias del cambio climático.
Graciela Machuca
